【中医药膳】洋葱居然还有这么多好处！好吃又营养

随着秋天的到来，早晚气温也不断增大，冷热交替容易导致血管痉挛、血压波动，增加脑溢血、脑梗塞、心梗等疾病的发作风险。特别是患有慢病的中老年人千万不能贪凉，要注重保暖，适量运动，多补充水分，另外在饮食上也可以吃点——洋葱！它是公认对心血管友好的食材，甚至还被专家称为“心脏支架”、“血管清道夫”！

一、洋葱的药用价值

在中医理论中，洋葱被归为温性的药材，性味辛甘而温润。它的气味具有走窜之力，既能够上走巅顶头目，又能下达根茎，对人体的五脏六腑都有着一定的调和作用。其味辛则可疏散风寒、散寒通阳，对于寒症的缓解具有显著效果。 

二、洋葱的养生功效

1. 温中散寒：中医认为，洋葱具有温中散寒的功效，对于脾胃虚寒引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

2. 调和气血：洋葱中的辛辣成分能够刺激血液循环，有助于调和气血，改善因气血不畅引起的身体不适。

3. 提神醒脑：洋葱的独特气味能够刺激神经，提神醒脑，对于疲劳、困倦等症状有一定的缓解作用。

三、洋葱的食用方法

在中医的饮食疗法中，洋葱的食用方法多种多样。既可以生食，也可以烹饪后食用。如用于熬汤时，能够使汤汁味道更加鲜美；炒食时，与其他食材如猪肉、鸡肉等搭配，可以增添菜品的口感和营养价值。此外，洋葱还可以榨汁饮用或用于泡茶，对于一些慢性疾病如高血压、高血脂等有一定的辅助治疗作用。

四、食用洋葱的注意事项

虽然洋葱具有诸多养生功效，但并非人人适宜食用。如体质偏热、易上火的人群应适量食用或避免食用；同时，过量食用洋葱也可能导致胃肠不适、消化不良等症状。因此，在食用洋葱时需根据自身身体状况适量食用。